關於椰香牛的科普知識

1、食材：牛排骨500克、蔥、姜、料酒適量、椰子、山藥、玉米適量、蟲草花、鹽適量。2、牛大排化凍後，加蔥、姜、料酒焯水。3、椰子汁放入鍋中備用。4、取出椰肉，切小塊；山藥切小塊。5、椰子...

1、無鹽黃油室溫徹底軟化，用電動打蛋器攪打均勻。2、分兩次加入糖粉，將黃油打發，呈鵝黃色，體積略膨脹，掛在打蛋器上的黃油呈現小尖尖。3、分次加入蛋液，每完全打勻一次，再加入下一次，直到完全...

1、材料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅蔥頭。2、調味料：椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉（甜味的）鹽、雞精。3、牛腩切小塊，焯水後洗淨，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣後壓20分鐘即可，放氣，備用。4...

1、主要食材：椰子1個、白砂糖適量。2、將椰子削好皮，然後在椰子頂部用筷子插一個口，將椰子汁倒出來，備用。3、然後開啟椰子挖出裏面的椰子瓤，切成手指頭大小。4、取適量的椰子瓤放入攪拌機...

1、中種麪糰原料，麪包粉和耐高糖酵母。2、將酵母粉與清水混合後，加入到麪包粉中，攪拌均勻，放冰箱冷藏室發酵10個小時。3、主麪糰原料，中種麪糰、雞蛋、蛋液、白糖、黃油、牛奶、椰絲、鹽、...

1、椰漿150毫升、淡奶油50克、牛奶100克、吉利丁2片、白糖20克、椰蓉適量。2、吉利丁片加入牛奶（配方中40g）中泡軟。3、把牛奶、椰漿和糖放入鍋內小火加熱到糖融化。4、加入淡奶油拌勻再...

椰林飄香配方是白色朗姆酒30ml；菠蘿汁80ml；椰奶45ml；菠蘿片1小片；櫻桃1個。做法是將朗姆酒、菠蘿汁和椰奶一起倒進雪克杯中混合搖均勻，然後再倒入進裝有冰塊的杯子中，最後用菠蘿片和櫻桃進行...

1、派皮：低筋麪粉100克，細砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，冷水25克，鹽1克2、派餡：煮熟的南瓜125克，椰漿粉15克，水110ML，椰絲25克，糖30克，雞蛋1個3、?烘焙：中下層，200度烘烤十分鐘後，調爲170度烤焙直到派餡...

1、脫殼綠豆泡水6小時（夏天5小時），吸收水分，讓它比較好蒸，時間不足可能硬硬的，不鬆軟。期間給它按摩一下，對它好一點，邊洗邊把雜質挑出來。2、將綠豆仁放入鍋中蒸煮，它會因爲蒸煮而冒泡泡。蒸熟...

1、主料：燕麥米100g、蕎麥米50g、薏米50g、糯米100g。2、輔料：椰奶500g、白糖10g。3、步驟：（1）鍋中放水適量薏米洗淨待水開放入薏米中火煮30分鐘。（2）在分別放入燕麥米、糯米、蕎麥米小火煮40...

椰林飄香是指一種以椰子爲主要食材的甜點。其做法如下：材料：-鮮椰子肉-砂糖-椰漿或椰汁-烤香椰片步驟：1.將鮮椰子肉切成小塊，放入攪拌器中打成細碎的顆粒狀。2.在平底鍋中倒入一些砂糖，小火...

1、食材：香蕉4根、雞蛋1個、丘比沙拉醬適量、丘比草莓果醬適量、油適量、椰蓉適量、麪包糠適量。2、雞蛋一個打散，香蕉剝皮切段。3、用筷子夾起一個香蕉段，放入蛋液中打個滾。4、放入麪包...

1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入...

1、糯米1000g、雞胸脯肉500克、土豆500克、香蘭葉2片、食鹽2茶匙、蒜8瓣、椰漿1升、淡奶1罐、紅尖椒20條、紅蔥頭1粒、香茅4根、巴拉煎15克、黃姜15克。2、做法：提前將糉子葉（1把）擦洗幹...

1、食材：南瓜泥90克、液態椰子油40克、低筋粉、80克、椰漿40克、馬斯卡彭芝士30克、淡奶油180克、細砂糖20克、檸檬汁4克。2、蛋白和蛋黃分離備用，牛奶和玉米油加入加入南瓜泥，攪拌均勻，篩...

1、主料：燕麥米100g、蕎麥米50g、薏米50g、糯米100g。2、輔料：椰奶500g、白糖10g。3、步驟：（1）鍋中放水適量薏米洗淨待水開放入薏米中火煮30分鐘。（2）在分別放入燕麥米、糯米、蕎麥米小火煮40...

1、食材：雞蛋2個、熟蛋黃或者椰蓉10克、中筋麪粉30g、牛奶50ml、植物油或者豬油50g、白砂糖90g、中筋麪粉130g、油28g、水68g、糖10g、中筋麪粉150g、油75g、全蛋液適量、芝麻適量。2、...

1、將奶油切成小塊，放置於室油下軟化;加入白糖，打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麪粉與泡...

1、準備低筋麪粉165g、全蛋90g、白糖20g、鮮奶油80ml、檸檬汁10ml、朗姆酒1大匙、椰蓉65g、香蕉5根、奶油10g、白糖2大匙、朗姆酒1小匙。塔皮製作前的準備動作：奶油預先從冰箱拿出，使其...

1、原料：黃油90g,糖粉30g,全蛋液10g,香草精少量,杏仁粉15g,椰蓉15g,低粉110g,泡打粉1g。2、黃油軟化加入糖粉攪拌均勻。3、加入全蛋液和香草精用拌勻。4、將粉類加入揉和成麪糰。5、用...

1、準備材料：切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切條，黃油隔熱水融化，加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻；3、吐司條先在拌好的溶液裏滾一圈，然後在椰...

1、椰肉一個，開殼挖肉，開個小口冰箱冷凍後就裂開了取肉。2、牛奶400ml，打出來稠稠的類似酸奶，喜歡稀的多加點牛奶就好了。3、將椰子開啟取椰青和椰肉。4、放入破壁機，加入牛奶。5、果汁功能...

1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入...

1、主料：油皮高筋粉110克，清水30克，豬油40克，白糖30克，紅豆150克，椰蓉50克，芝麻10克，蛋液20克。輔料：油酥低筋粉70克，豬油45克。2、準備好低筋粉，高筋粉，紅豆豬油和椰蓉。3、紅豆煮熟放入鍋裏用少...

1、主料：粘性米15/2兩（約300克），雞肉4兩（約160克），椰蓉2兩（約80克），切細西芹粒、甘筍粒、洋蔥粒各1湯匙。2、配料：醃肉料：鹽、砂糖、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，薑汁、胡椒粉、麻油各少許。3、米洗淨，加...