清湯牛肉丸的家常做法

1、生菜洗淨，瀝乾備用。

2、牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。

3、蒜頭切細末，等一下做蒜頭油。

4、鍋內加水，煮沸。

5、水沸後倒入牛肉丸。

6、加入適量鹽。

7、加入適量料酒繼續煮。

8、將生菜撕小段，放在碗底。

9、將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上。

10、涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味。

11、倒入一勺煎好的蒜頭油。

12、美味的牛肉丸湯可以吃了。