好吃雞蛋和豬肉怎麼做|雞蛋和豬肉怎麼做好吃

1、雞蛋跟豬肉怎麼做好吃

材料；無骨豬肉225克、醬油30毫升、白蘭地15毫升、白糖4克、玉米澱粉8克、雞蛋4只、鹽10克、油菜子油120毫升、大西紅柿8個塊、白糖4克、香蔥2把、

做法；將豬肉，醬油，白蘭地，4克糖和玉米澱粉放到碗裏，然後用塑料膜包好，放入冰箱4-6小時。將雞蛋打散並混入鹽，放在一邊。用中高火將一半的油在鍋裏燒熱，倒入雞蛋，炒到雞蛋開始凝結但還比較生的時候移開爐竈放置一邊，將剩下的植物油用高火在鍋裏燒熱。倒入西紅柿和剩下的4克糖；上蓋，一直煮到西紅柿變軟，大約7分鐘。將西紅柿搗爛成厚實的濃湯。加入入味好的豬肉，燒3-4分鐘，一直到豬肉中間不再是粉紅色。然後倒入雞蛋和香蔥。再繼續不帶蓋子的燒2分鐘直到雞蛋煮熟即可。