1、準備材料:涼饅頭,雞蛋,蔥。
2、饅頭切片,蔥切花。
3、雞蛋打入碗中,加少量鹽,打散。
4、把切好的饅頭片兩面均勻沾滿蛋液。
5、平底鍋小火燒熱後,放入沾滿蛋液的饅頭片。
6、待一面煎到金黃後,翻面煎另一面,喜歡蔥香味的親們可以撒些蔥花一起煎,全程小火。