山楂雪麗球做法

1、山楂650克，紅糖450克，吉利丁片5克。

2、先將山楂洗淨，然後去掉果核。

3、將山楂與紅糖拌勻略醃製，會醃製出水份。

4、將醃好後的山楂放在燃氣竈上，開始開小火煮沸，注意要邊煮邊攪拌。

5、煮成這個狀態就差不多了。這時如果您家有料理機或料理棒，可以略放涼將其打成糊狀再倒入鍋煮繼續煮。

6、放入一片泡軟的吉利丁片，或者加點麥芽糖增稠

7、炒好之後將餡放涼，然後分成大小均勻的小球搓勻就行啦！

8、搓好的山楂球，滾上一層細砂糖即可。