水晶山楂的做法

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

山楂：500克; 水：100毫升;老冰糖：200克;

水晶山楂果的做法

將山楂表面清洗乾淨，並用刀切去兩端

去核，方法有好多種，一是對半切開剔去核，二是用鋼筆蓋戳(也可以用其它筆蓋，只要不是太鈍的)，三是我這懶人版，用筷子粗的那頭，對準山楂黑黑的那端，戳過去即可去核，雖然還會有一些殘留，但也無傷大雅，很方便

將山楂放到一個微波專用容器中，一層山楂鋪一層冰糖，冰糖的量一般佔山楂的30%～40%爲宜，我用了40%，這個量包漿效果更好些

加適量水，圖上的量依然有些多，個人覺得大概100毫升差不多

蓋上蓋子，放入微波爐高火20分鐘

中途可取出看看情況如何，稍加攪拌再放進去，成品效果非常棒

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水晶山楂糕是如何製作的

用料：  山楂    700g    白砂糖    200g    QQ糖    一包    

水晶山楂糕的做法  ：

將買回來的山楂洗淨

切成四瓣，去核，去蒂百。（其實還有度更好的辦法就是從中間橫向一圈切開，再去核）

鍋中水燒開後加入山楂碎，小火熬製，儘量不停攪拌以防止粘鍋。（也可以知不打碎，我爲了節省時間用了攪拌機）

熬製到很粘稠的狀態，關火，倒入容器裏。（可在容器裏塗少許油，或鋪上一層保鮮膜）再在鍋中加少許水，放入整道包QQ糖，加熱到融化，倒入熬好的山楂糊裏，攪拌均勻。

蓋好蓋子，放入冰箱冷藏成型或等待其自然冷回卻。切成小塊即可食用。

小貼士

QQ糖是吉利丁片和瓊答脂的替代品，因爲本身具有甜味兒，所以加糖的時候要注意用量。 

水晶山楂糕是如何製作的？

水晶山楂糕的做法 ：

第一步，將買回來的山楂洗淨， 切成四瓣，去核，去蒂。

第二步鍋中水燒開後加入山楂碎，小火熬製抄，儘量不停攪拌以防止粘鍋。熬製到很粘稠的狀態，關火，倒入容器裏。

第三步襲，再在鍋中加少許水，放入整包QQ糖，加熱到融化，倒入熬好的山楂糊裏，攪拌均勻。

第四步，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏成型或等待其自然冷卻。切成小塊即可食用。

水晶山楂糕是宿遷的漢族糕類特產，水晶山楂糕，百豔活潤澤、色澤微黃透明如水晶狀，因而得名水晶山楂糕。色澤紫紅，晶瑩透明，而且粘性強，酸甜適中，甜而不膩，酸而不苦，清涼可度口，生津健胃。

水晶山楂糕能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；山楂有活血知化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中有平喘化道痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

水晶山楂凍怎麼做？？

水晶山楂凍的做法

一  材料

山楂500克，砂糖220克，純淨水200克

二 工具

破壁機，不粘鍋  水晶山楂凍容復器

做法

1、山楂洗淨瀝乾水分。

2、去核加砂糖醃一小時左右。

3、醃好的山楂加約200毫升純淨水加入破壁機。

4、啓動醬料程序，攪打兩次至果泥細制膩。

5、打好的果泥直接倒入不粘鍋中小火熬煮。

6、期間不停的翻炒，至粘稠基本不流動zd的狀態就可以了，大約15分鐘左右。

7、倒入提前塗油的容器中，晾透晾乾即可切塊食用。

50分求水晶紅果的做法

我做過的，免費告訴你！買個紅果罐頭（別怕花錢復，買好的最好是湯多果肉爛，最後成不成功，就在此一舉）再買一下冰糖，回家把紅果罐頭跟冰糖放到鍋裏煮一下知道冰製糖融化，在出鍋前將買好的瓊脂放入鍋中知攪拌均勻，盛入長方形的盒子裏（隨便什麼形狀都ok ）晾涼後隨吃隨切！一開始瓊脂的量掌握不好，我給道你個敲們兒，一人分的紅果湯料加5克，做完後，要給師傅品嚐哦~

水晶紅果的做法，水晶紅果怎麼做好吃，水晶紅果的家常

食材

主料

山楂

0適量

輔料

冰糖

0適量

紅糖

0適量

瓊脂

0適量

步驟

1.一、山楂洗淨放入鍋中知

2.二、鍋中加水加冰糖開火

3.三、水開後加入少量冰糖提色

4.四、山楂煮熟後襬在平底器皿內

5.五、在湯汁中加入少量瓊脂繼續煮，直到瓊脂化掉爲止

6.六、將湯汁倒道進裝山楂的器皿，放進冰箱冷卻後用刀劃開裝盤即可