三斑魚怎麼煮好吃又營養|山斑魚湯的做法

1、原料主料：山斑魚1條；調料：黨蔘、紅棗、淮山、杞子、油3湯匙、 鹽適量。

2、黨蔘、紅棗、淮山、杞子各物洗淨，稍浸泡；

3、洗淨宰好的山斑魚，抹乾水分，熱鍋放油，待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃，剷起；

4、煮沸瓦煲裏的清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。