1、蒸魚豉油加水,加一點糖和雞精調成一小碗汁。
2、大蒜香菇切末。
3、小鍋放水,放點油和雞精,燒滾後把小油菜燙熟。
4、另起一小平底鍋加油,燒熱後放大蒜末。放香菇炸成金黃色的酥,馬上關火。
5、小油菜煮熟後瀝水。
6、小油菜瀝水後頭朝外碼盤備用。
7、趁熱淋上調好的豉油汁,澆在中間的葉子上就可以了。