菠蘿怎麼做菜好吃簡單

1、菠蘿1個、豬裏脊肉1塊、茄子(紫皮，長)1個、玉米(鮮)1根、生抽適量、澱粉適量、食鹽適量、醋適量、料酒適量、白糖適量、番茄沙司適量、色拉油適量。

2、將菠蘿切半再切成小塊備用。

3、將生抽、料酒、澱粉、鹽倒入肉裏醃製。

4、鍋中倒油將裏脊肉炸至金黃，最好炸的焦脆一些更好，取出瀝乾備用。

5、下茄子塊炸至金黃變色備用。

6、用生抽、鹽、醋、糖調一碗料汁備用。

7、鍋中只留少許油，燒熱後中小火放入番茄沙司稍炒一下放入菠蘿塊、裏脊肉、茄子、玉米粒，再倒入調好的料汁翻炒片刻收汁即可。