1、食材:空心菜400克;紅椒1個;鹽,姜,蒜,雞精。
2、空心菜洗淨切段,紅椒洗淨切絲兒。
3、大火將油燒熱,放入薑末蒜末熗鍋。
4、空心菜紅椒倒入鍋裏快速翻炒50秒,加入鹽,雞精炒勻即可。
5、貼士:空心菜旺火快炒時不要加水,因爲其本身含水較多。