1、先將南瓜削皮後,切成塊狀備用。
2、將切好的南瓜放入鍋中蒸15分鐘,水需燒開後再放入。
3、將蒸熟的南瓜用勺子搗成泥狀備用。
4、把搗成南瓜泥添加入糯米粉、白糖,一起攪拌好揉成塊狀。
5、把揉好的南瓜糯米糰,揉成湯圓大小的丸子。
6、把製作好的南瓜丸子放入滾水中,煮至南瓜球都浮出水面撈出裝盤。
7、把南瓜丸子放入另外一個盤子中,均勻的裹上一層椰蓉粉。
8、香甜美味好的南瓜椰蓉球就製作完成了。