南瓜椰蓉麪包的做法

1、食材：高筋麪粉300克、南瓜泥100克、牛奶150ML、酵母4克、椰蓉5克、砂糖60克、玉米油50ML。

2、準備好所有材料將一個雞蛋+牛奶+鹽+40g砂糖，倒入麪包桶內混勻 加入高粉，最後加入酵母。

3、麪包機選擇一個快速和麪的程序 和麪期間，準備餡料，將南瓜去皮去籽，洗淨，切薄片 送入微波爐中高火叮5——7分鐘。

4、取出，用擀麪杖擀成南瓜泥 將南瓜泥+細砂糖20g+玉米油20ml+椰蓉50g，混合均勻成南瓜椰蓉餡料 麪包桶內麪糰已經揉成形，加入剩餘的30ml玉米油。

5、選擇兩個揉麪選單後，再選擇發酵選單 發酵成二倍大 取出麪糰排氣。

6、麪糰分成六份，揉圓，醒20分鐘 取一份擀開，放入一份餡料。包好。

7、按扁，對角切六刀，中間不要切斷 做好放到烤盤內，發酵至二倍大，表面刷上蛋液。撒上椰蓉。

8、預熱烤箱180度 送入烤箱，180度，上下火，20分鐘左右，烤至表面上色後，要蓋上錫紙，否則表面容易烤黑。