燒仙草製作配方

1、準備好燒仙草25克，食用鹼粉2克和芋粉20克。將燒仙草清洗乾淨，放入鍋中，加入清水800毫升，加入食用鹼2克。

2、用大火煮開，然後轉小火煮，大約煮一個小時，然後用布袋過濾出汁液。

3、將汁液倒回鍋中，移到火上煮沸。芋粉20克加少量的清水調勻，倒入煮沸的湯鍋中，邊倒邊攪拌，直至汁液濃稠。

4、然後關火，將粘稠液倒入碗中，冷卻定型，定型好後切小方塊食用。調入蜂蜜或者白糖，或者切些芒果塊，與燒仙草拌在一起，就是芒果燒仙草。