原味牛排怎麼做

1、食材：牛排1塊、粗海鹽適量、黑胡椒碎適量。

2、買來的牛排在室溫下靜置一段時間。

3、準備好盛牛排的盤子，放入160度烤箱內加熱。

4、取一口煎鍋，大火燒熱。

5、轉中火，把牛排丟進去，A面先煎1分鐘半，旋轉45度，再煎1分鐘左右，煎出十字焦紋。煎的同時撒上現磨黑胡椒碎和粗海鹽。

6、翻B面，先煎1分鐘，旋轉45度，再煎1分鐘。同樣撒上黑胡椒碎和粗海鹽。兩面煎完總耗時在4分半左右。

7、取出烤箱內的盤子接住煎好的牛排，醒8-10分鐘，開吃。