雞蛋炒豆絲的做法步驟

1、準備用料。豆絲、雞蛋、青大蒜、油、鹽、生抽、胡椒。

2、將豆絲切成絲。

3、將適量的鹽放入雞蛋中，將雞蛋打散。

4、燒熱鍋，加入油，下入打散的雞蛋，用筷子攪拌迅速的攪拌。

5、將炒好的雞蛋層出來放在一容器中。

6、再在鍋中放點油，下入青大蒜和紅椒翻炒。

7、翻炒微微變色後下入豆絲翻炒一下。

8、再加入適量的生抽，再加入鹽，胡椒等調料攪拌一下。

9、加入剛纔炒好的雞蛋，適量翻炒一下即可。