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發表於:2024-01-09
1、材料:半乾豆絲適量、玉米油適量、青蒜2根、胡蘿蔔適量、鹽適量、雞精少許、黑胡椒粉少許、姜蒜末適量。2、胡蘿蔔切薄片。3、蒜苗切段。4、鍋中放油,加姜蒜爆香。5、加胡蘿蔔炒一下,再...
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發表於:2023-11-20
豆絲可以用冷水或熱水煮。其中,使用冷水煮豆絲的方法是:將豆絲放入鍋中,加入冷水,文火慢煮至爛熟即可加入調味品服用。而使用熱水煮豆絲的方法是:先將水煮沸,然後放入豆絲,低火煮至熟,即可加入...
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發表於:2024-01-28
1、青辣椒和紅辣椒分別去籽後清洗乾淨,切成細絲備用。2、豆絲清洗乾淨後,瀝乾淨水分備用。3、鍋中倒入適量的菜油,熱鍋涼油,加入青辣椒絲和紅辣椒絲大火翻炒。4、調入適量的醋、白糖和鹽,大...
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發表於:2024-01-03
1、豆絲,蒜葉,香菇和胡蘿蔔備好。2、豆絲冷水下鍋,煮開後轉小火繼續煮。3、胡蘿蔔切絲,香菇洗淨,蒜葉改成柳葉刀。4、鍋裏的豆絲煮稠以後,放入胡蘿蔔絲和香菇。5、往鍋里加鹽調味。6、再加入...
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發表於:2023-12-14
1、主料:幹豆腐適量、胡蘿蔔適量、青椒適量。2、輔料:蔥適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量。3、幹豆腐焯水後切絲。4、胡蘿蔔、青椒切絲,蔥薑蒜改刀備用。5、先用油分別...
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發表於:2023-12-06
1、主料:幹豆腐絲200克、大蔥1段、香菜1棵。2、輔料:醬油2勺、鹽2勺、花椒油2勺。3、把豆腐絲提前半小時用清水浸泡,泡軟就可以了。4、香菜切成小段,香菜也是提味的作用,看喜好加。5、大蔥...
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發表於:2023-03-08
1、用料:大土豆一個,胡蘿蔔1/3根,尖椒2只,乾紅辣椒2只,花椒7、8粒,鹽1茶匙,白砂1茶匙,香醋1湯匙,雞精適量,油適量。2、土豆、胡蘿蔔洗淨切絲,之後用清水多衝洗幾次,以洗去土豆中的澱粉,接着放入盛有...
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發表於:2023-07-07
1、主料:長豆角,甜椒;輔料:姜蒜,鹽,醬油,鮑魚汁。2、甜椒去蒂切成片,豆角洗乾淨切段。3、鍋裏放油,下姜蒜爆香。4、倒入豆角翻炒,把油和豆角炒勻爲止。5、加入一碗水,然後加入鹽,醬油,鮑魚汁(或蠔...
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發表於:2023-09-22
1、食材:豆皮1張、乾貝15克、金針菇100克、小油菜50克、食鹽適量、蔥適量、火腿腸1根。2、主要食材:豆皮、金針菇、油菜、泡發好的乾貝。3、豆皮捲成卷切成細絲。4、金針菇去老跟洗淨,小...
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發表於:2024-01-08
1、用料:幹豆絲150g、菜薹100g、蒜苗3根、臘肉50g、鹽適量。2、菜薹和蒜苗洗淨,菜薹掰成小朵,蒜苗切段,白色部分切末。3、臘肉在清水或淡鹽水中浸泡20分鐘,然後切成極薄的片。4、鍋中不放油...
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發表於:2023-09-20
1、煮食冷水下鍋:將豆絲放入水中,小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋:先將水燒開,再放入豆絲,中火煮熟即可加調料食用。2、炒豆絲:用涼水浸泡30分鐘,濾幹水份,用植物(動物)油中...
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發表於:2023-07-25
1、要是正宗的豆絲,大多數都是冷水下鍋的,這樣就能很好的將其煮軟,口感也會比較好,但是現在市場上售賣的豆絲有部分是摻假的,麪粉加的比較多,這樣如果直接冷水下鍋的話,很容易出現煮不爛的情...
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發表於:2023-12-14
1、準備用料。豆絲、雞蛋、青大蒜、油、鹽、生抽、胡椒。2、將豆絲切成絲。3、將適量的鹽放入雞蛋中,將雞蛋打散。4、燒熱鍋,加入油,下入打散的雞蛋,用筷子攪拌迅速的攪拌。5、將炒好的雞...
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發表於:2024-01-13
材料:肉絲100克、五香豆絲100克、油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、鮮抽適量、雞精適量、姜適量。做法:1、準備好食材。2、豬肉洗淨切絲,五香豆乾切絲。3、肉絲用料酒,澱粉攪拌好入味...
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發表於:2023-07-26
1、準備用料。豆絲、雞蛋、青大蒜、油、鹽、生抽、胡椒。2、將豆絲切成絲。3、將適量的鹽放入雞蛋中,將雞蛋打散。4、燒熱鍋,加入油,下入打散的雞蛋,用筷子攪拌迅速的攪拌。5、將炒好的雞...
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發表於:2024-01-09
1、材料:半乾豆絲適量、玉米油適量、青蒜2根、胡蘿蔔適量、鹽適量、雞精少許、黑胡椒粉少許、姜蒜末適量。2、胡蘿蔔切薄片。3、蒜苗切段。4、鍋中放油,加姜蒜爆香。5、加胡蘿蔔炒一下,再...
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發表於:2023-06-13
1、豆絲,蒜葉,香菇和胡蘿蔔備好。2、豆絲冷水下鍋,煮開後轉小火繼續煮。3、胡蘿蔔切絲,香菇洗淨,蒜葉改成柳葉刀。4、鍋裏的豆絲煮稠以後,放入胡蘿蔔絲和香菇。5、往鍋里加鹽調味。6、再加入...
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發表於:2024-01-08
1、用料:幹豆絲150g、菜薹100g、蒜苗3根、臘肉50g、鹽適量。2、菜薹和蒜苗洗淨,菜薹掰成小朵,蒜苗切段,白色部分切末。3、臘肉在清水或淡鹽水中浸泡20分鐘,然後切成極薄的片。4、鍋中不放油...
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發表於:2023-07-15
1、將黃豆(綠豆也行)、大米洗淨,用清水泡發一夜。大米黃豆的比例爲1:1;將泡好的黃豆、大米放入榨汁機打成漿狀;將打好的漿放入盛器中,加入食鹽攪拌;將攪拌好的大米、黃豆放在電餅鐺(加熱塗油)上...
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發表於:2023-12-14
1、主料:幹豆腐適量、胡蘿蔔適量、青椒適量。2、輔料:蔥適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量。3、幹豆腐焯水後切絲。4、胡蘿蔔、青椒切絲,蔥薑蒜改刀備用。5、先用油分別...
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發表於:2023-06-14
1、主要食材:大米,黃豆,綠豆,葛粉,山藥,麪粉。2、煮食冷水下鍋:將豆絲放入水中,小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋:先將水燒開,再放入豆絲,中火煮熟即可加調料食用。3、炒豆絲:用涼水浸泡3...
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發表於:2023-07-09
1、首先將準備好的豆絲提前用水浸泡一會,把豬肉切成肉絲稍微醃製一會這樣製作出的豆絲更好吃。2、然後起鍋燒油,先熱鍋,然後往鍋裏倒少量的油,在把肉絲倒進去進行煸炒,炒制變色即可。3、接...
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發表於:2023-07-07
1、準備芸豆角300克、臘肉100克、鹽適量、生抽適量、雞精適量。2、首先將臘肉放入水中煮熟,煮熟後撈出切成薄片。3、然後將芸豆切成絲。4、鍋內放少許色拉油,下入臘肉炒香。5、放入芸豆...
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發表於:2023-11-30
1、短期的儲存只能放在冰箱裏儲存。冷凍層儲存,因爲溫度過低,會使豆腐皮顏色變黑。2、如果您想長期儲存呢,方法還有一個,就是將豆腐皮曬乾儲存。吃的時候先用清水泡發,即可。但在此,我想提醒...
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發表於:2023-06-14
1、主要食材:大米,黃豆,綠豆,葛粉,山藥,麪粉。2、煮食冷水下鍋:將豆絲放入水中,小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋:先將水燒開,再放入豆絲,中火煮熟即可加調料食用。3、炒豆絲:用涼水浸泡3...