1、材料:幹鮁魚1條、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆豉適量、蒸魚豉油適量、辣椒適量。
2、幹鮁魚提前泡軟洗淨切塊。
3、放入油鍋煎一煎。
4、蔥薑蒜切碎。
5、辣椒切碎。
6、將幹鮁魚鋪在盤子裏撒上蔥,姜,蒜,辣椒。
7、撒上豆豉。
8、淋上蒸魚豉油。
9、放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。