家常肉末小燒餅

材料

麪粉：適量;豬肉餡：適量; 水：適量;蔥：適量;洋蔥：適量;食鹽：適量;植物油：適量;胡椒粉：適量;

家常肉末小燒餅的做法

先和好燙麪麪糰，和自己耳垂軟硬差不多就好了（這個比喻比較清楚吧，哈哈）

把肉沫稍微過一下熱鍋，放一點點油就不會沾鍋了

把醒好的麪糰揉幾下，然後用擀麪杖擀成4,5毫米厚的皮，上面均勻抹一曾植物油，我用的是橄欖油

把肉沫均勻撒在麪皮上，並撒上鹽和胡椒粉

均勻撒上蔥花和洋蔥沫，怎麼看着像個PIZZA了，呵呵

然後呢把麪皮小心的捲起來，要卷緊一些

用刀切成如圖所示:3個指頭寬的段

平底鍋放一點油，如果是不沾鍋更好，油就可以少放些...把小餅餅排進去，煎好起鍋