1、食材:牛肚250g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、香菜適量。
2、大蔥生薑切小段放入燉鍋中。
3、取撈過水的牛肚一塊,切小片。
4、牛肚倒入燉鍋,加入開水蓋上鍋蓋,調好高火就可以了。
5、煮近3個小時,加入適量的鹽,關火。
6、盛湯,加點香菜即可。