1、做法一
對蝦最家常的燒法就是白灼,洗乾淨直接下鍋加蔥結,加料酒,加一點鹽,大火煮沸,起鍋就可以吃。
2、做法二
紅燒對蝦,蝦洗乾淨去頭去蝦線,鍋里加油,蔥姜爆香,蝦放下去炒到微黃,加酒加生抽加水,煮一會,大火收汁。
3、做法三
蝦開背去蝦線,鍋裏下油多一點,蝦放下去油炸,炸至蝦殼酥脆金黃後加一點鹽,椒鹽對蝦也很好吃,當零食,當主菜都是一道不錯的美味。