煮豆腐的做法步驟|煮豆腐的做法

1、準備用料。豆腐、油、蔥花、薑片、蒜、鹽、老抽、香菜、幹辣椒、薑片、蒜、豆瓣醬。

2、豆腐，洗乾淨，泡水。

3、豆腐切塊，蔥薑蒜幹辣椒切片。

4、熱油鍋，倒入適量油，七成熱，倒入切好的蔥薑蒜。

5、翻炒出香味，加一點兒鹽，一點兒醬油，倒入切好的豆腐，翻炒均勻。

6、加入少許清水，大火燒開，小火慢燉，蓋好蓋子，燉5分鐘即可，加入適量豆瓣醬，炒均勻即可。