東瓜怎麼做好吃又簡單

1、準備好食材：冬瓜、尖椒1個、蒜瓣2個、油、鹽各適量。

2、冬瓜去皮去瓤，切成大小均勻的條狀，放在開水鍋中焯一下水撈出過涼備用。

3、尖椒和蒜切碎，鍋中加油燒熱放切好的辣椒和蒜，稍微煸炒一下放冬瓜，急炒，冬瓜變得透明的時候放少量鹽調味，盛出即可。