1、首先我們將半斤冬瓜“去皮”,切成“正方形”塊。
2、在水開後,將冬瓜倒進鍋裏,蓋好鍋蓋進行“燜煮”。
3、接下來我們將鍋裏的冬瓜去水,撈進“盤子”裏。
4、在鍋裏放適量油,待油熱後倒入冬瓜塊,進行翻炒“1分鐘”。
5、把切碎的紅椒和蒜片一起倒入,然後放食鹽適量和醬油適量便可。
6、當所有過程完成了,進行翻炒幾下便可。
7、最後我們將炒好的冬瓜裝進盤裏。