教你怎麼做銀耳蓮子羹|銀耳蓮子羹怎麼煮

1、食材：蓮子300克、銀耳一大朵、冰糖20粒、大棗10顆左右、枸杞10顆左右、水適量。

2、銀耳洗淨泡水，去蒂切成小塊備用。

3、大棗洗淨，稍作泡水，蓮子洗淨去蓮心，枸杞洗淨，準備冰糖。

4、蓮子泡水要一個小時左右哦。

5、準備砂鍋，先將蓮子沸水煮20分鐘，再倒入銀耳。

6、注入足量的水，大夥燉煮5分鐘，轉至中小火燉煮15分鐘。

7、加大棗，枸杞子中火燉煮5分鐘。

8、倒入冰糖，小火燉煮。

9、冰糖融化，銀耳變得綿軟有膠質就可以啦，就可以盛出放涼準備食用了。