關於幹籽的科普知識

1、泡發乾籽烏的方法是先用冷水浸泡3小時，去掉墨魚，撕去墨魚外皮後放入大盆內，倒入預先配好的熟鹼水(20%純鹼、30%石灰水、50%開水)，浸泡3小時左右，然後將墨魚撈出，用冷水漂洗乾淨，備用。2、...

1、食材：魚籽魚泡一斤、大蒜5瓣、姜適量、大蔥一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗適量、料酒2勺、鹽適量、小米椒3個。2、魚籽魚泡洗乾淨瀝水。3、魚籽魚泡倒入碗裏放鹽，料酒醃製半小時。4...

1、食材：魚籽魚泡一斤、大蒜5瓣、姜適量、大蔥一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗適量、料酒2勺、鹽適量、小米椒3個。2、魚籽魚泡洗乾淨瀝水。3、魚籽魚泡倒入碗裏放鹽，料酒醃製半小時。4...

1、可以把葡萄籽洗乾淨，曬乾後用錘子砸碎，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃掉就行。砸的時候儘量砸碎一些，硬殼要挑仔細一些。此方法比較繁瑣一些。如果覺得用錘子比較費力，可以把曬乾的葡...

1、苦瓜乾要去苦瓜籽。2、去掉籽的苦瓜乾口感會比較好，便於泡茶或燉湯等。一般苦瓜籽會在加工曬乾的過程中掉落，本身留下的不會太多，且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共軛亞麻油酸，食用起來比較苦...

1、先將收集的核果用清水浸泡2天至3天，撈出後用細沙搓揉或用腳穿膠鞋踩揉，然後用水桶漂浮去果皮、果肉，得到沉於水桶底部的飽滿種子；再將比豇豆粒稍小的灰黑色種粒，與草木灰攪拌，脫脂12小時...

1、將秋葵籽曬乾之後，一年四季都是可以吃的，可以用來燉湯是非常不錯的，而且吃起來也是可以保持原有的粘稠感，能夠很好的將營養成分鎖在裏面。2、秋葵籽泡水喝。秋葵籽裏面是含有脂肪、碳水...

1、籽烏幹100克、雞肉2塊、粉絲1把、雞湯2碗、鹽1小勺、雞精1小勺、生薑1塊、料酒1小勺。2、先把籽烏幹處理乾淨，順着紋路撕開。3、加點水，料酒燒開焯燙一遍。4、粉絲提前用清水泡開。5...

1、溫度控制在55℃，時間不超過2小時，只受熱不除溼，山茶種子受熱均勻，達到平均一致溫度，水分開始蒸發到空氣中，隨着油茶種子溫度的提高，其表面的蒸汽分壓也在提高，水分的蒸發速度也在急速提高。...

1、主料：黃瓜幹30g、魚籽幹50g。輔料：紅油1小勺花椒油適量、鹽2g、糖1g、雞粉少許2、紅油黃瓜乾的做法：將幹黃瓜泡水。泡開後清洗幾遍。洗好後把水擠幹，放在碗中，加入魚籽幹。加入紅油。加...

1、食材：魚籽魚泡一斤、大蒜5瓣、姜適量、大蔥一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗適量、料酒2勺、鹽適量、小米椒3個。2、魚籽魚泡洗乾淨瀝水。3、魚籽魚泡倒入碗裏放鹽，料酒醃製半小時。4...

1、籽烏幹100克、雞肉2塊、粉絲1把、雞湯2碗、鹽1小勺、雞精1小勺、生薑1塊、料酒1小勺。2、先把籽烏幹處理乾淨，順着紋路撕開。3、加點水，料酒燒開焯燙一遍。4、粉絲提前用清水泡開。5...

1、奇亞籽是可以進行生吃的，因爲奇亞籽類似於芝麻，其中的主要成分是蛋白質、碳水化合物、纖維素、脂肪酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，是可以進行生吃的，並不會對...

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮...

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮...

1、主料：韭菜300g、魚籽75g。2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量。3、韭菜去黃葉和爛葉，清洗。4、韭菜切段。5、油炒魚籽，變色，有爆炸聲時魚籽已熟。6、餘油炒韭菜，加鹽，熟了放魚籽，關火加味精...

1、溫度控制在55℃，時間不超過2小時，只受熱不除溼，山茶種子受熱均勻，達到平均一致溫度，水分開始蒸發到空氣中，隨着油茶種子溫度的提高，其表面的蒸汽分壓也在提高，水分的蒸發速度也在急速提高。...

1、主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒。2、輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯。3、魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘。4、薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末...

1、溫度控制在55℃，時間不超過2小時，只受熱不除溼，山茶種子受熱均勻，達到平均一致溫度，水分開始蒸發到空氣中，隨着油茶種子溫度的提高，其表面的蒸汽分壓也在提高，水分的蒸發速度也在急速提高。...

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮...

1、主料：黃瓜幹30g、魚籽幹50g。輔料：紅油1小勺花椒油適量、鹽2g、糖1g、雞粉少許2、紅油黃瓜乾的做法：將幹黃瓜泡水。泡開後清洗幾遍。洗好後把水擠幹，放在碗中，加入魚籽幹。加入紅油。加...

1、主料：黃瓜幹30g、魚籽幹50g。輔料：紅油1小勺花椒油適量、鹽2g、糖1g、雞粉少許2、紅油黃瓜乾的做法：將幹黃瓜泡水。泡開後清洗幾遍。洗好後把水擠幹，放在碗中，加入魚籽幹。加入紅油。加...

1、苦瓜乾要去苦瓜籽。2、去掉籽的苦瓜乾口感會比較好，便於泡茶或燉湯等。一般苦瓜籽會在加工曬乾的過程中掉落，本身留下的不會太多，且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共軛亞麻油酸，食用起來比較苦...

籽烏魚的處理方法1、在市場上購買籽烏之後，回到家應該先用清水來對籽烏進行沖洗，目的是將籽烏的表皮給清洗乾淨。2、清水清洗完成之後，再將籽烏放在溫水中浸泡1個小時，浸泡的過程中可以在...

1、曬乾的辣椒籽通常是炒着吃，先把辣椒籽放在炒鍋裏，不放油，開小火將辣椒籽慢慢地焙出香味，倒出放涼後再用料理機打成粉，裝入玻璃罐中密封儲存。2、想吃辣椒籽的時候，就取出適量辣椒籽粉，加香...