1、材料:小白菜,豆皮,韭菜。
2、調料:鹽、蔥末,薑末,雞粉。
3、小白菜洗淨在開水中燙一下,然後切碎。
4、豆皮切成巴掌大小的方塊。
5、把切碎的小白菜直接放入鍋中炒幹水分,盛出來,然後在鍋里加入油,用蔥末,薑末爆香,放入炒乾的小白菜,加鹽,翻炒入味即可。
6、將炒過的小白菜捲入豆皮中,用燙軟的韭菜系住即可。
7、吃辣的可以放入幹辣椒末一起炒。