1、準備用料。白菜、豬五花肉、粉條、姜、蒜、八角、生抽、蠔油、老抽。
2、白菜洗淨切塊,五花肉洗淨切片。
3、粉條放入溫水泡發,薑切片,蒜切末。
4、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入薑片、蒜末、八角炒香。
5、放入五花肉翻炒。放入白菜炒勻,加入生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽半勺、清水適量大火煮開。
6、放入粉條小火燉6分鐘,加入雞精半勺調味即可。