在家也能做的美味生蠔煲做法

1、用料：

生蠔20個、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉醬2個、蔥花三根、金針菇半把、洋蔥半個、粉絲1捆、鹽適量、生抽適量、糖少許。

2、做法：

（1）生蠔去殼，加入適量的澱粉，用手抓拌均勻後，用水沖洗乾淨。洗乾淨後瀝乾水分備用。

（2）粉絲提前泡好。

（3）金針菇切掉根，洗乾淨，分成一小把。

（4）洋蔥切條。

（5）五花肉切片。

（6）備好蒜蓉醬。

（7）在砂鍋裏放入油，加熱鍋，放入五花肉，用筷子翻炒一下，炒熟，爆香出油。

（8）爆香肉後放入洋蔥。

（9）再依次放入金針菇，粉絲，平鋪好。

（10）再放入生蠔。

（11）在生蠔上均勻的塗上準備好的蒜蓉醬。

（12）蓋上鍋蓋，大火燜五分鐘。

（13）五分鐘後開蓋，淋上一圈醬油，放入蔥花和小米辣，根據個人情況加減量。

（14）蒜香濃郁的生蠔煲就做好啦，超級鮮甜美味。