蒜蓉豆角炒雞蛋的做法

1、豆角300克、雞蛋2個、蒜蓉適量、鹽許、味精10克、蠔油1勺。

2、方法：豆角洗淨切丁，備用，蒜去皮，切成蒜蓉，備用。

3、三個雞蛋打散，鍋中放油，油熱放入雞蛋液炒成蛋花，盛出備用，鍋中放油，油熱放入豆角丁翻炒一分鐘。

4、放入適量水煮至豆角將熟，放入蒜蓉，翻炒，放入雞蛋碎，翻炒，放適量鹽，蠔油或味精。