怎麼做好吃的磷蝦燒冬瓜

1、磷蝦洗淨瀝水備用。

2、冬瓜去皮去瓤洗淨，切成厚片。

3、小蔥切成蔥花，生薑去皮切成絲。

4、起鍋熱油，放入薑絲炒出香味。

5、加入磷蝦，翻炒片刻。

6、加入冬瓜，烹入料酒。

7、翻炒均勻翻炒至8成熟。

8、加入少許清水，煮開後轉小火清燉3分鐘。

9、開蓋加入鹽，白糖翻炒均勻。

10、最後淋上水澱粉，翻炒至濃稠即可，裝盤撒上蔥花。