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雞內金蒸雞蛋怎麼做|雞內金粉蒸雞蛋羹的做法步驟

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.56W

雞內金粉蒸雞蛋羹的做法步驟 雞內金蒸雞蛋怎麼做

1、食材:雞蛋兩個、溫開水160克、鹽少許、雞內金粉2克。

2、準備好雞內金。將雞內金泡軟,仔細清洗

3、放入烤箱,140度,約烤半小時左右,直到烤脆。

4、用破壁料理機打成粉,然後將這粉用玻璃瓶密封起來,放到冰箱冷藏室或者陰涼乾燥處,每次吃的時候舀一點點即可。

5、雞蛋里加入溫開水、鹽、雞內金粉,攪拌均勻。

6、爲了更加細膩,過篩一下。

7、倒入容器中,蒸雞蛋羹最好用帶蓋子的容器,沒有的話就用碗,上面扣上一個盤子。

8、蒸熟即可,我用的蒸箱蒸的,帶蓋子蒸了14分鐘,這個蒸的時間跟容器和蒸的器具有關,時間有差異,一般用碗扣上一個盤子放到蒸鍋裏蒸,水開後放入,大約蒸12分鐘。蒸好後,爲了孩子更愛吃,適量滴幾滴生抽,撒上烤香的核桃碎在表面。