新鮮豌豆如何儲存才能長久

1、將新鮮剝出來的豌豆倒入開水鍋中。

2、焯的時候要短，大約一分鐘就可以，不能過久，時間長了便煮熟了。

3、一分鐘後豌豆微微變色便撈出來。

4、倒入冷水中穿一下。

5、將穿過涼水的豌豆晾乾水汽。

6、最後用塑料袋裝好放進冰箱的冷凍層便可以了。

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新鮮豌豆怎麼長期儲存方法

新鮮豌豆長期儲存方法：

1、生品速凍法：新鮮的豌豆子裝入保鮮袋中密封嚴實，放入冰箱冷凍室儲存，此方法能儲存半年。

2、熟品速凍法：先將豌豆在開水中焯水3～5分鐘，撈起晾涼後，裝入保鮮袋密封嚴實，放進冰箱冷凍室儲存。此方法在零下10℃時能儲存半年至一年。

3、自然儲存法：將豌豆焯水後，放入用涼開水加食鹽製成的飽和溶液裏，倒入罐子中，再放入食用植物油封面，蓋上蓋子即可。

豌豆儲存注意事項

第一、如果是沒有剝皮的、生的青豌豆就不要進行清洗，應該直接放冰箱冷藏。

第二、如果豌豆已經剝出來豆粒了，那便適於冷凍。將剝了皮的豌豆放進袋子裏（不要清洗），然後密封，並平鋪整齊放入冰箱的冷凍室裏，直接冷凍即可。

第三、對於冷凍的剝了皮的豌豆最好要在一個月之內把它吃完。

怎樣儲存新鮮豌豆

怎樣儲存新鮮豌豆

　　怎樣儲存新鮮豌豆，豌豆是大家非常熟悉的食物之一，豌豆不僅味道好，而且還有非常高的營養價值，不管是男人、女人還是老人吃豌豆都有非常多的好處，那麼怎樣儲存新鮮豌豆呢？

　　怎樣儲存新鮮豌豆1

　　 【鮮豌豆的儲存技巧】

　　 第一招：

　　1、如果想要帶着皮一起儲存的話，來看看這個方法，我們買來的豌豆，不需要去皮更不用清洗，洗完之後反而很容易壞。

　　2、不要隨便放到冰箱，正確的做法應該是，準備2個保鮮袋，把豌豆放到一個保鮮袋裏，然後將其中的氣體排出去，隨後密封起來。緊接着再用另一個保鮮袋，倒扣過來把剛纔的保鮮袋包起來，這樣就可以防止氣體進入了。

　　3、依然是把裏面的氣體排出，然後把收口紮緊，密封起來，最後放到冰箱裏冷凍就可以啦。不要放在冷藏室哦，因爲溫度不夠低，所以儲存時間會很短暫，儲存效果會比較差，如果2、3天就能吃完的話，放冷藏也行，時間再長的話就得放冷凍了。

　　 第二招：

　　1、如果要儲存豌豆粒的話，就用這個方法，把豌豆全部剝好，剝成一粒一粒的，然後放在水裏多衝洗幾遍。

　　2、往鍋內倒水，等水煮開以後，往裏面撒上一把鹽，接着把豌豆放進去焯水。煮上1分鐘，看到顏色變得翠綠之後，就可以撈出來了，撈出後過一下涼水。待其完全冷卻之後，下面準備儲存。

　　3、準備一個保鮮袋，把豌豆控幹水分之後，放在袋子裏，接下來把空氣排幹，密封起來。要想不接觸空氣、不串味的話，還是用上述方法，再找一個保鮮袋套起來，最後放入冰箱內冷凍。

　　怎樣儲存新鮮豌豆2

　　1、鮮豌豆的儲存方法：新鮮豌豆剝殼,取出豆子放入保鮮袋中,不用清洗,否則有太多水分放久了容易爛掉。往豆子中噴一點點水,保持豆子水分充足,不容易被冰箱吸乾,袋中擠出空氣,紮緊袋口,放入冷凍室可以儲存很久。隨吃隨取,取出豆子後室溫自然解凍5分鐘就好了,非常方便。

　　2、鮮豌豆的注意事項：青豌豆直接冷凍還是焯水後？正確做法應該是在焯水後，因爲經過加熱的豌豆，其中的氧化酶會遭到破壞，從而放在冰箱冷凍會放很長的'時間，而且還能保證豌豆翠綠的色澤；

　　焯水的時候，注意加上一點點食鹽，可以鎖住其中的水分，防止豌豆在焯水的過程中會流失一部分營養元素，注意青豌豆在剝皮後需要立即放入開水鍋中，所以提前燒開水；

　　豌豆焯水後爲防止其熱氣的散發會發黃，所以需要立即放入冷水下衝涼，豌豆快速降溫便不會發黃，冷凍的青豌豆吃的時候提前取出來在室溫下解凍就可以了。

　　 【儲存豌豆】

　　1、買一些新鮮豌豆，把豌豆米剝出來，放進清水中，簡單淘洗2遍。豌豆莢的密封性很好，可以隔絕空氣、細菌等，所以裏面的豌豆米是比較乾淨的，淘洗後瀝乾水分。

　　2、準備一鍋清水，大火燒開，加入一勺鹽、一勺油，倒入豌豆煮一會兒。煮多久呢？只要豌豆顏色變深後馬上撈出，不要再煮了，不然豌豆就變老了。

　　3、煮豌豆時要記得加鹽、油，可以保持豌豆的翠綠、脆嫩，還能保持新鮮不變質。煮熟的豌豆撈出後，立刻放進冷水裏浸泡，迅速降溫。

　　4、豌豆在高溫下會損失大量的葉綠素，用冷水浸泡，可以最大限度地保留葉綠素，讓豌豆始終保持翠綠的顏色，徹底放涼後撈出瀝乾水分。

　　5、準備一些保鮮袋，把豌豆分裝好，我一袋裝半斤，就夠吃一頓了，豌豆裝好後擠幹空氣，密封起來，放進冰箱裏冷凍就行了。

　　6、吃的時候拿一袋，用清水解凍後就可以烹飪了，適合炒、煮、燜等多種做法。千萬不要自然解凍，不然口感也會發柴。

　　怎樣儲存新鮮豌豆3

　　 豌豆的屬性

　　科屬：蝶形花科(豆科)，豌豆屬

　　產地：世界各地均有，中國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等

　　別名：青豆、麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累

　　 簡介：

　　豌豆，春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱爲青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等。

　　花白色或紫紅色;莢果長橢圓形或扁形，根據內部有無內層革質膜及其厚度分爲軟莢及硬莢。莢果腫脹，長橢圓形，長2.5-10釐米，寬0.7-14釐米，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮;種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，幹後變爲。

　　 豌豆的營養價值、吃豌豆的好處

　　 一、豌豆的營養價值

　　1、每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白質7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿蔔素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克

　　維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。

　　2、鮮豌豆的營養豐富，每100克含蛋白質7.2克，熱量80千卡，相當於同量豆腐的營養價值。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍，還有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分。

　　 二、吃豌豆的好處

　　1、增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

　　2、防癌治癌：豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　3、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

　　4、美容作用：《本草綱目》裏記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化爲維生素A，具有潤澤面板的作用。因爲它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。

　　5、抗菌消炎：豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

　　6、減肥：豌豆營養豐富，每100g中含有7.2g蛋白質，熱量80千卡，糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產生飽腹感，人不容易感到飢餓，對想要減肥的人來說豌豆是很不錯的選擇。

　　7、降血壓：科學研究發現，豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過了具有降血壓作用的界定範圍(K因子≥10)。並且豌豆中的水溶性纖維對降低血液中的膽固醇也有很明顯的效果，故現代食療專家稱豌豆是“降壓豆”。

　　8、治療糖尿病：豌豆的醫療功效是非常明顯的，不但營養豐富，對很多疾病都有很好的療效，比如豌豆中含有水溶性纖維，有助於減少血液中血糖的含量，在一定程度上有降血糖作用，所以豌豆非常適合糖尿病患者食用。

豌豆怎麼儲存才新鮮很長時間？

材料有：清水、塑料袋、漏勺。

第一步：將新鮮去皮的豌豆倒入一鍋開水中。

第二步：燙時間應該很短，大約一分鐘，不要太長，很長一段時間後會煮熟。

第三步：一分鐘後，豌豆略微變色並取出。

第四步：倒入冷水中穿一下。

第五步：將穿過涼水的豌豆晾乾水汽。

第六步：最後，將其放入塑料袋中，然後放入冰箱的冷凍層中。

新鮮的豌豆怎麼儲存時間長

1、將豌豆放在冰箱冷凍儲存可以時間長一點。

2、豌豆屬於水分比較少的食物,水分比較少的食物如果放在冰箱冷凍儲存,可以最大程度的延長其食用期限,存豌豆的時候,最好放在低溫下,這樣可以儘量延長豌豆的儲存時間,可儲存三個月左右。

豌豆的儲存方法可以長期使用

豌豆可以長期的儲存方法是生凍法。

把豌豆皮剝開，將豌豆剝出後直接放進袋子裏，密封好以後，平鋪整齊，儘量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子擠在一起。放入冰箱的冷凍室裏，直接冷凍就行。想吃的時候，拿出來，放在室溫自然解凍，大概5分鐘就可以用了。

儲存豌豆注意：

想要長期儲存，那麼要選擇新鮮的豌豆，挑選哪些看起來比較飽滿的，注意豆莢發白的，生蟲的不能要，要選擇綠色的，鮮豔的。

有的人儲存豌豆時，喜歡將買回來的豌豆直接放到冰箱中冷凍儲存，這樣做，豌豆不去皮，不但佔用冰箱的空間大，而且水分也容易流失。

吃的時候，豌豆的口感就會變得又乾又硬不好吃，顏色也會變黃、變暗、不好看。而豌豆經過去皮煮制後再儲存，不但佔用空間小，而且也不會變味發黃，吃的時候和新鮮的一樣香。

新鮮豌豆怎麼儲存

問題一：新鮮豌豆的儲存 眼下正是收穫豌豆的時節,要儲存它一般分兩種情況,一種爲帶瓢瓤的豌豆,這種最好不要去外面包裹,簡單地說就是從豌豆樹上摘下整個類的.這種只要用塑料袋裝好就行!

穿一種爲從瓢瓤裏剝好的帶殼的豌豆,這種分開(少量)用容器裝好後用保鮮膜包好,放入冰箱儲存就行了.

問題二：新鮮的豌豆怎麼保鮮 要儲存它一般分兩種情況,一種爲帶瓢瓤的豌豆,這種最好不要去外面包裹,簡單地說就是從豌豆樹上摘下整個類的.這種只要用塑料袋裝好就行!

另一種爲從瓢瓤裏剝好的帶殼的豌豆,這種分開(少量)用容器裝好後用保鮮膜包好,放入冰箱儲存就行了.

有的家庭利用低溫儲存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蠶豆上市高峯季節多買一些，剝去殼用塑料袋包好後放在冷凍室裏，隨吃隨取，經濟實惠。殊不知這種做法會使這些豆中的營養素大量喪失。

毛豆、豌豆、蠶豆等剛摘下來時都是還有生命的，一些氧化酶還有活力，可使豆類的蛋白質、維生素等營養素被分解破壞。在冷凍條件下，這些酶活力只是比常溫下低一些，分解營養素的速度慢一些，但不會停止，放的時間越久，損失越多。同時，用這種方法貯存的豆類，不但營養破壞多，而且口味差，會失去原有的味道。

正確的做法是：將水燒開，放少許食鹽，倒人剝好的毛豆、豌豆、蠶豆，約燙1分鐘後迅速撈起。馬上用自來水衝冷。瀝乾水分，用保鮮膜包裝好再放人冷凍室。加少許鹽的目的不是鹽醃，只是爲了防止可溶性營養素的流失，加熱的目的是破壞豆中的氧化酶，經過這樣處理的豆子，在冷凍室放半年，其營養素及色、香、味基本與新剝的一樣。

問題三：鮮豌豆怎樣儲存 洗淨晾乾表面水分，裝保鮮袋排盡空氣扎口密封入冰箱冷凍室，可保鮮半年

問題四：鮮碗豆如何存放 首先，將豌豆皮剝開，將豌豆剝出來，放進保鮮袋中，密封平鋪整齊！不要立起來，要讓豌豆舒服的躺下。放入冰箱的冷凍室，吃的時候拿出來放在溫室裏自然解凍就可以了！

平鋪着放不僅省空間，而且解凍時速度比較快，也不會損害豌豆的品質！不過記得儲存豌豆時不要清洗!

豌豆雖小，但是富含豐富的膳食纖維、維生素等營養成分，有調脾胃、通大便、殺菌消炎、美容養顏的功效！同是還能緩解產婦乳汁不通的症狀！含有的維生素C還能分解體內亞硝胺的酶，起到防癌抗癌的功效!

問題五：新鮮豌豆在冰箱保鮮室可以放多久 一星期

問題六：新鮮的豌豆角如何儲存，方便以後吃 開水泡後瀝乾，保鮮袋包裝放在冰箱裏，可年儲存一年以上甚至更久。

問題七：豌豆怎麼樣冷藏 對於沒有剝皮的、生的青豌豆不要進行清洗，應該直接放冰箱冷藏。

如果豌豆已經剝出來豆粒了，那便適於冷凍。

將剝了皮的豌豆放進袋子裏（不要清洗），然後密封，並平鋪整齊放入冰箱的冷凍室裏，直接冷凍即可。

要吃的時候，將剝了皮的豌豆從冷凍室放進溫室裏，大概幾分鐘後就解凍了。

對於冷凍的剝了皮的豌豆最好要在一個月之內把它吃完。

問題八：鮮豌豆怎樣儲存冬天好吃 小香蔥 我很喜歡小香蔥，不喜歡大蔥，冬天的時候又買不到。下面教大家如何儲存小香蔥。 其實很簡單，現在把買回來的香蔥洗淨，切成平時你們習慣的長短，一層層碼在保鮮盒裏，放入冷凍層。 需要取用的時候，拿出來自然化凍（記住不要用微波解凍或者用熱水燙），大概十幾分鍾，最上面一層絨絨的，抓取一些（不用等整盒完全解凍），餘下的繼續放入冷凍層，如此反覆沒有關係，味道一樣鮮美。 河蝦 在夏季蝦子買回來後，洗淨去頭尾，用鹽水浸泡二十分鐘後，按平時每次的食用量分裝，記得和鹽水一起分裝，放入冷凍層。也可以燙熟後分裝（個人感覺第二種方法在解凍時沒有第一種方法口感好）。到冬天要加工時，記得要自然化凍。 剪下的蝦頭和尾，可以放入適當的食用油，炸蝦油，在炸的時候一定要蓋緊鍋蓋，因爲油會到處飛濺，小心燙傷。當蝦頭炸脆、油變成紅色就成功了。蝦頭可以撒椒鹽，是大人孩子不錯的補鈣小零食。蝦油可以裝瓶冷藏，蒸雞蛋、下面條都很鮮香。我曾經用於毛豆炒雞蛋那是狂香啊。（蝦油水份多，並不適用於在所有的炒菜中替代食用油，一切靠大家慢慢挖掘） 毛豆 今天早上我在科巷菜場買的大青豆是五元三斤，現在是又大又便宜。買回來後去殼洗去外面一層衣子，在熱水中燙一下或者用鹽稍炒一下（別燙或炒熟了），按每次的食用量分裝後放入冷凍層，冬天食用時取出自然化凍。 一般我們家夏秋兩季會存儲以上三種食材，你們還存放哪些食材呢？發貼告訴媽媽們吧!

問題九：豌豆仁怎麼儲存 保鮮袋冷凍

新鮮豌豆怎麼長期儲存方法

新鮮豌豆長期儲存方法如下：

材料準備：豌豆、食鹽、食用油、密封袋。

1、先準備一大袋豌豆，現在市場上豌豆還是很多的，價格也不高，挑選的時候儘量選擇外殼摸上去飽滿的，顏色是要翠綠的。

2、買回家之後需要先去殼，剝豌豆是很簡單的，上下輕輕捏一下外殼，豌豆殼就開啟了，把豌豆從豆莢中取出來，全部剝好之後再進行下一步。

3、剝好的豌豆放在一個大盆中，加入適量的食鹽和清水，攪拌均勻，把豌豆放在鹽水中浸泡10分鐘，浸泡好的豌豆放在流動的清水下清洗一下，清洗乾淨備用。

4、鍋中水燒開，加入一勺食鹽和少許食用油，這是儲存豌豆的第一個小技巧，把清洗乾淨的豌豆倒進去，等水再次煮開。

5、把豌豆從沸水中撈出來，豌豆焯水的時間不能太久，大約1分鐘左右，這是豌豆儲存的第二個技巧，一般半熟的狀態就可以了，因爲後面解凍之後還需要繼續加熱，煮得過熟會影響口感，吃着不鮮嫩。

6、放在流動水的狀態下衝洗，能快速降溫，這樣能保證顏色的翠綠，也能避免豌豆過熟，這是豌豆儲存的第三個技巧。

7、豌豆完全沖涼之後，瀝乾水分，然後分裝儲存，分裝的分量根據自己家人的分量準備，裝在密封袋或者保鮮袋，儘量擠幹裏面的空氣，分裝好之後放在冰箱冷凍儲存，隨吃隨取很方便。

新鮮豌豆如何長時間儲存新鮮豌豆怎麼長時間儲存

1、新鮮豌豆長時間儲存方法：把豌豆皮剝開，將豌豆(千萬不要用水清洗，剝出後直接儲存)放進袋子裏，密封好以後，平鋪整齊(儘量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子擠在一起)，放入冰箱的冷凍室裏，直接冷凍就行啦，想吃的時候，拿出來，放在室溫自然解凍，大概5分鐘就可以用了。

2、注意要點：新鮮豌豆剝好後千萬不要用水洗，直接放入密封袋裏，豌豆放入保鮮袋時，要儘量保持豌豆鋪的平整，這樣，能夠節省冰箱的空間，放着也整齊。最重要的是，拿出來解凍時會解凍的很快。

新鮮豌豆粒怎麼儲存長久

1、可以把豌豆皮剝開，將豌豆放進袋子裏，密封好以後平鋪整齊即可，放入冰箱冷凍室裏直接冷凍即可。

2、將豌豆在開水中焯水3～5分鐘,撈起涼冷,裝入保鮮袋,直接放進冰箱冷凍室。

3、將新鮮豌豆或焯過水豌豆放入真空袋內,用真空機器抽盡空氣,密封好抽空氣口存放。

豌豆有什麼新的儲存方法，可以放半年都不會壞？

豌豆是我們大家都喜歡的一種食材，但因爲它屬於季節性的食物，所以能夠讓我們品嚐的時間非常有限。很多時候我們要想吃到新鮮的豌豆，也就只能夠等到明年豌豆成熟的季節。

對於我家來講，在有了冰箱以後，就能夠隨時吃到新鮮的豌豆米；因爲我們會在豌豆成熟時候，將豌豆剝殼成小籽，然後放入冰箱的冷凍層。在我們想吃的時候，只需要將凍豌豆拿出來解凍就好了。

在我個人看來，要想讓豌豆儲存半年都不會壞，可以透過下面這兩種方法：

這種方法和我上面說的方法相同，在豌豆成熟時候，將豌豆去殼然後用袋子裝好，放入冰箱冷凍層即可。在這樣的情況下，豌豆的儲存期限，不僅能夠達到半年，甚至還能夠持續數年之久。

但凍豌豆在時間久了以後，也就會讓自身的營養流失，加上每年都會有新鮮豌豆產出。所以對於凍豌豆而言，我個人建議，不要超過1年的時長；我們可以在第二年豌豆成熟時候，再次冷凍新鮮的豌豆。

除了凍豌豆這種方法以外，我們還可以將豌豆水分曬乾，讓豌豆保持足夠的乾燥度，這樣也能夠長久地儲存豌豆。

當然了利用這種方法儲存豌豆，有兩點需要注意。第一點是豌豆要足夠成熟，也就是說等到豌豆變黃、發硬以後，才能夠採摘晾曬。否則豌豆顆粒不會飽滿，而且營養也會大打折扣。

第二點是在豌豆晾曬乾以後，裝入袋中密封儲存於陰涼、乾燥通風的地方；同時還應該放入防蟲的藥物，避免豌豆生蟲。

以上就是我們常用的豌豆儲存方法，如果我們喜歡青豌豆的味道，則用第一中方法儲存最爲適宜；如果我們喜歡黃豌豆的口感，則用第二種方法來儲存。