保鮮膜、清水和紙巾都可以用來儲存芹菜，本答案透過芹菜進行演示操作，提供了這三種儲存方法，以保鮮膜儲存法爲例，下面是具體操作介紹：
拿一卷保鮮膜
將你的芹菜平鋪在桌面上，拿一卷乾淨的保鮮膜。
將芹菜包起來
用這個保鮮膜將你的芹菜給全部包裹起來，包裹嚴實一些。
放到通風處儲存即可
包裹好後將全部的芹菜放到家裏陰涼通風的地方儲存起來就可以了。
芹菜如何儲存%20芹菜怎麼才能儲存新鮮長久：答案是怕。
保鮮膜、清水和紙巾都可以用來儲存芹菜，本答案透過芹菜進行演示操作，提供了這三種儲存方法，以保鮮膜儲存法爲例，下面是具體操作介紹：
拿一卷保鮮膜
將你的芹菜平鋪在桌面上，拿一卷乾淨的保鮮膜。
將芹菜包起來
用這個保鮮膜將你的芹菜給全部包裹起來，包裹嚴實一些。
放到通風處儲存即可
包裹好後將全部的芹菜放到家裏陰涼通風的地方儲存起來就可以了。
1、選擇新鮮芹菜 芹菜的新鮮程度對儲存期至關重要。
在購買芹菜時，一定要選擇呈現出深綠色、色澤光鮮，沒有軟、潤、黃、枯、破損和斑點等的芹菜。
同時，手感應保持堅硬且沒有軟軟的感覺，這樣的芹菜儲存時間會比較長。
2、洗淨芹菜後晾乾 把芹菜洗淨之後，用吸水性強的廚房紙或乾毛巾擦乾表面水分，芹菜應是乾燥的才能放入冰箱進行儲存。
如果芹菜表面有水分，容易在存儲過程中引起黴變或腐爛，加速其損壞。
因此將其晾乾是儲存的關鍵。
3、使用大號廚房保鮮袋 將洗淨且晾乾的芹菜放入適合的保鮮袋中，把口處封緊，以免空氣進入袋中。
使用大號保鮮袋可避免摺疊或彎折芹菜，因此無需擔心斷裂或怎樣讓它們損壞。
4、切芹菜壽命更長 大部分菜品在搭配炒菜或烹調之前需要切片、切絲等，在切芹菜的時候，需要把芹菜分成多個較小的芹菜段，這樣芹菜就能夠儲存時間更久，可以保證其新鮮的口感。
5、放在冰箱最冷的且溼度適宜的地方 冰箱中不同的儲存位置可以影響儲存的時間和效果。
芹菜應在最冷的冷藏室區域放置，而不是在冷凍室區域中。
因爲冷藏室的溫度在2°C-4°C之間，是蔬菜保持新鮮的最佳溫度。
此外，應注意冰箱的溼度，芹菜需要一定的溼度來保持其新鮮度。
如果冷藏室太乾燥，可以在保鮮袋中放入一張廚房紙，以增加芹菜所需要的溼度。
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芹菜怎樣存放時間長
芹菜怎樣存放時間長
芹菜怎樣存放時間長，芹菜是很多人喜歡吃的蔬菜之一，芹菜對人的身體是非常有好處的，但是很多人因爲愛吃芹菜買得多但卻又不會儲存導致很多芹菜發軟變質，那麼芹菜怎樣存放時間長呢？
1、浸水保鮮法
買回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉包嚴，然後將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，水沒過芹菜根部5釐米，可保持芹菜一週內不老不蔫。
2、冰箱保鮮
對於一些上班族來說，可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的梗洗淨切段，放入保鮮袋或保鮮盒，封好袋口或盒蓋，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。或者芹菜摘洗乾淨用保鮮膜包好放在冰箱冷藏，可存放1~2周，但最好新鮮食用，以減少營養素的流失。
3、噴水保鮮法
留住水分。最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用舊報紙將芹菜包起來，放在燥溼的地方，這樣可儲存一週左右。
4、如何挑選芹菜
1、葉色濃綠的芹菜不宜買
芹菜葉子濃綠，說明生產期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，吃口老。
2、檢視芹菜葉莖是否平直
新鮮的芹菜莖是平直的。存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。
3、檢查芹菜是否脆嫩，什麼樣的芹菜纔是最好的
芹菜的長短不是老嫩的標誌，手輕捏芹菜的根部，如果是實心的，則水分充足，口感脆嫩。選擇葉柄肥厚、嫩脆，一株有4~6個葉柄，長40~50釐米，無黃葉、病葉、斷葉，其葉色、葉柄色符合原品種特徵，整齊、均勻的爲佳。
質量最好的芹菜應是新鮮、鬆脆、清潔、長短適中、肉厚、質密並且菜心結構完好，分枝脆嫩易折。如果多髓纖維素太多，木質化的是不受歡迎的。葉柄軟化的芹菜表現萎蔫不脆和髓化現象，小而硬的分枝往往多筋或木質化。
4、檢查是否有黑心
芹菜的質量還受“黑心”的'影響，這種“黑心”是一些小的嫩枝和新葉受污染出現黑色或棕色。仔細檢視其枝、葉就可能發現害蟲或害蟲損傷的痕跡。芹菜出現大量的籽莖可能產生苦味和其他一些不良的氣味。
1、浸水保鮮：用保鮮袋或保鮮膜將芹菜莖葉包嚴，然後將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，水沒過芹菜根部5釐米。
2、冰箱保鮮：芹菜梗洗淨切段，放入保鮮袋或保鮮盒，封好袋口或盒蓋，放入冰箱冷藏室。
3、噴水保鮮：在芹菜上噴點水，然後用舊報紙將芹菜包起來，放在燥溼的地方，這樣可儲存一週左右。
芹菜變軟還有營養嗎?
芹菜變軟了還有營養，不過營養成分會減少。
買回來的芹菜雖然沒有在土裏生長，但是芹菜依然是有活性的，內部仍然在繼續代謝，如果存放時間較久，芹菜會不斷的消耗自身營養，進而會對導致芹菜的營養價值降低。
結合上邊幾段內容我們可以看出，儲存芹菜的方法有很多，上邊介紹的三種是比較常見的，我們根據自己的需要選擇即可，每種方法保鮮時間不是很一樣，不管大家採用哪種方法，芹菜都不適合儲存太長時間，如果變軟或變黃的時間比較久，這樣的芹菜營養成分會有所下降。
一、芹菜如何保鮮
芹菜如果採用不正確的儲存方法，一到兩天就會出現顏色變黃、質地較軟的情況。新鮮的芹菜可以噴水後等待芹菜把水分全都吸收乾淨後直接用保鮮膜包裹嚴密，放進冰箱冷藏中儲存，冰箱溫度要設定在10℃以下，而且冰箱中最好不要放置蘋果或者香蕉，它們會釋放乙烯加速芹菜變質，放入冰箱中的芹菜一般可以儲存一週左右的時間。
還可以把芹菜種植在細沙中，適當地加入一些清水，保持沙土的溼潤，這樣芹菜即使過了十幾天後依舊可以保持新鮮。這種方法非常適合長期儲存芹菜。
二、芹菜發黃還可以食用嗎
如果芹菜的根莖沒有發生腐爛變質的情況下，芹菜的莖葉變黃是可以進行食用的。芹菜發黃可能是在生長期施肥時缺少氮元素或者施肥濃度過大導致的，並不影響食用。在芹菜生長期土壤缺水較爲乾燥或者種植芹菜時沒有進行正常的通風也會出現芹菜莖葉發黃的現象。過量的氮肥是引起芹菜莖葉發黃的主要因素。但是發黃的芹菜不會對人體產生危害，可以正常食用。
芹菜怎樣儲存才能更新鮮
1、冷藏儲存
把吃不完的芹菜放進保鮮袋中，留一個小口用於芹菜呼吸，然後放入冰箱冷藏即可，這種冷藏的方法可以保鮮3-5天左右。
2、冷凍儲存
先把芹菜切成小段，洗乾淨瀝乾，然後再放進保鮮膜內，排出保鮮膜內的空氣，最後放入冰箱冷凍區進行儲存即可。
3、用紙包起來儲存
芹菜中的水分是非常豐富的，如果儲存不當會使芹菜中的水分流失。想要使芹菜中的水分不流失的話，可以先在芹菜表面噴灑一些水，然後再用紙張把芹菜包起來，放到陰涼且通風的地方即可。這種方法可以很好的保質保鮮，通常可以儲存一個星期左右。
4、放水盆儲存
先把芹菜用繩子一個個紮起來，然後把芹菜根朝下，放入裝好水的盆裏，透過這種方式可以儲存芹菜中的水分，通常能夠儲存一星期左右。
芹菜怎麼儲存才能保鮮
用幾張紙巾沾水,捏合在芹菜的根部,根部套上保鮮膜,然後立着放入冰箱冷藏室即可。
1、噴水用紙包儲存 芹菜中的水分是非常豐富的,如果儲存不當的話,那麼芹菜中的水分就會流失,要想保持,中間的水分不流失的話,那麼可以這樣子來做。
2、紮好放入水盆中儲存 如果你覺得上面講述的這種方法比較複雜的話,那麼你也可以把芹菜放到水盆裏面進行儲存,這種方法應該是最簡單的了。
3、保鮮袋冷藏儲存 如果想要芹菜儲存的時間更長的話,那麼也可以把它放到冰箱中冷藏,但是冷藏以前,要把芹菜放到保鮮袋子中,包好紮緊,一定要做到密封。
芹菜怎樣清洗：
芹菜買回來後，摘掉葉子，切去根部，將芹菜切成長段，先用清水下衝洗乾淨泥土，再放入盆中，加入少許食鹽，放入芹菜段用手翻拌均勻，使食鹽融化，然後浸泡10分鐘。因爲鹽能有效地殺菌殺蟲，分解農藥殘留的作用。
芹菜保鮮方法
芹菜保鮮方法
芹菜保鮮方法，芹菜是我們的生活中的一種常見蔬菜,它一般具有很高的營養價值。而且芹菜的缺點是一種易腐蔬菜,特別當在不好的儲藏條件下它就會很容易發生水爛的現象。下面是芹菜保鮮方法。
芹菜的儲存方法如下：
1、把芹菜放進保鮮袋中，留一個小口，然後再放入冰箱冷藏即可；
2、把芹菜切成小段，洗乾淨後瀝乾，然後放進保鮮膜內，排出保鮮膜內的空氣，最後放入冰箱冷凍區進行儲存即可；
3、在芹菜表面噴灑一些水，用紙張把芹菜包起來，放到陰涼且通風的地方即可；
4、將芹菜根浸泡在水盆中即可。
芹菜的儲存方法
一、保鮮膜儲存法
用打溼的報紙或是紙巾包住芹菜的根部，然後在整體給芹菜套上保鮮膜，這樣潮溼的紙巾和報紙會給根部保持住水分，然後放的時候把芹菜儘量豎直着放到冰箱裏，這樣有利於他水分的傳輸。這個方法能較長時間的儲存芹菜。
二、摘葉儲存法
把芹菜的葉子摘除，然後用打溼的紙巾或是報紙包裹住根部，葉子摘除後會減少水分的流失。根部的包裹能夠保持水分，用這種方法儲存個三五天應該是沒問題的。
三、冷凍儲存法
還可以把芹菜切成長段，用保鮮袋子裝好，然後放到冰箱的冷凍區，把它凍住。放保鮮袋裏的目的是阻止水分流失，使他不至於乾硬。這種方法能儲存很長時間，但我覺得這樣存出來的芹菜口感不是太好，所以大家用的時候要謹慎。
綜上所述，芹菜儲存不是什麼太難的問題，基本日常生活中我們都能做到，但我有個建議，因爲芹菜畢竟是綠葉菜，綠葉菜的最大的魅力就在於他的新鮮和口感，內含豐富的葉綠素更是在它新鮮的時候才最多，所以我建議芹菜還是現買現吃，不要過久存放，在它最有營養最新鮮的時候吃起來才脆甜。
芹菜儲存新鮮的辦法
1、要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。
2、把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裏。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。用這種方法儲存，也可以存放比較長的時間。
3、用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裏面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。
4、對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裏面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裏面，什麼時候吃什麼時候取出來。
5、將芹菜摘洗乾淨後，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以儲存兩週到三週左右，但是還是比較建議在新鮮的時候食用，可以減少營養素的流失，而且吃起來口感更好。
芹菜的儲存方法
1、買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。
2、如果想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裏面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
一般來說，芹菜的儲存主要採取冷凍或冷藏的方式，對於冷藏方式，操作時把吃不完的芹菜放進保鮮袋中，留一個小口用於芹菜的呼吸作用，這種冷藏的方法可以儲存芹菜3—5天。
想保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，之後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。
將芹菜用繩子給紮起來，把根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裏。這樣可以保持它原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。
用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裏面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。
對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以把買回的.芹菜先吃葉。之後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裏面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，最後放入冰箱冷藏室裏面，什麼時候吃什麼時候拿出來。
真空冷卻處理。
真空冷卻後的芹菜因爲只需要維持低溫，且不需要處理田間熱，所以還能降低冷庫負載；真空冷卻處理後不僅可以去除芹菜表面的水分，降低病害風險，而且大大提升了芹菜的保鮮期。由於芹菜的密度高，冷卻相對較慢（正常情況需要40分鐘），但是芹菜的冷卻效果非常均勻，即使是已經用薄膜袋包裝好的芹菜冷卻效果也很好。
在真空冷卻前做一些準備工作也是很有必要的，這會大大提升冷卻效率，從而改善芹菜的經濟效益。例如芹菜的採收最好選擇陰天清晨或上午爲宜，切勿在強烈陽光時採收，採收後必須運到陰涼處攤開，避免被暴曬水分流失的情況。
採收後的芹菜按品質分級，剔除水爛有病、蔫掉的芹菜。芹菜入庫前先進行真空預冷操作，這樣才能保證芹菜的保鮮效果，一般用真空冷卻的方法將芹菜預冷到3～5℃。預冷降溫的速度越快，貯藏的效果越好，芹菜最佳的貯藏保鮮溫度在0、5～1、0℃，要注意庫內溫度的穩定，過高過低都不行，溫度低於0、5℃就會凍傷芹菜，溫度過高也會導致芹菜發黃、變黑、變質等現象。
庫內相對溼度也要控制在90 %～95%高溫環境下，如果庫內溼度不足時，可在地面噴水來保持庫內溼度的穩定，在這種環境下芹菜最長可保持3個月左右，同時還能保持芹菜的品質和營養價值。
芹菜怎樣儲存時間更長
芹菜怎樣儲存時間更長
芹菜怎樣儲存時間更長。芹菜是一種常見的綠色蔬菜，它營養爽脆，是許多人最愛的下酒蔬菜之一，而這芹菜雖然好吃開胃，但是很多人不會儲存導致很多芹菜發軟變質，那麼芹菜怎樣儲存時間更長。
芹菜怎麼儲存時間長？
儲存芹菜有訣竅，下面麟大大教給大家4個妙招：
1、水養法。 就是將芹菜放入一個小桶內，加入少許水，放置陰涼通風處儲存即可，一般水養法像現在這樣的天氣可以儲存7天左右不變爛，不發黃；
原理： 因爲芹菜本身屬於高水分蔬菜，根莖之所以嫩脆靠的是水分保持，因此要想芹菜能儲存更長時間可以先加點水繼續養着它，這樣不急着吃它也可以繼續補充水分而不變焉，所以這樣不需要太多技巧的方法也能儲存一週左右不壞；
2、紙巾沾水法。 將新鮮的芹菜洗淨底部泥土，然後用幾張紙巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鮮膜，然後立着放入冰箱冷藏室即可，一般也可以儲存7天左右不變爛；
原理： 因爲上面已經講過芹菜主要是靠吸收水分保持嫩脆的口感，因此將芹菜放入冰箱冷藏室的話一定要記得加沾水的紙巾捏合到芹菜根部，這樣芹菜就可以一直吸收水分而儲存更長時間，也因爲冷藏室溫度穩定低溫，所以不容易出現情況；
3、冷藏法。 將新鮮的芹菜菜葉先摘洗乾淨吃掉，剩菜梗將其洗淨瀝乾水分，用保鮮膜包起來，放入冷藏室內，一般可以儲存10天左右不變質，口感嫩脆；
原理： 因爲芹菜的菜葉都比較軟薄，要想長時間儲存基本上不可能不壞，所以芹菜要想儲存更長時間應該單獨儲存菜梗，將軟薄的菜葉先吃掉，然後再將菜根洗淨控水，加保鮮膜隔絕細菌和空氣水分，然後直接放入冰箱冷藏室的抽屜裏，也可以較長時間的儲存新鮮；
4、切粒冰凍法。 將新鮮的芹菜菜葉摘洗乾淨先吃掉，然後將菜梗改刀切成適合直接烹飪的小粒，瀝乾水分放入保鮮盒內，密封，然後將其直接放入冷凍室儲存，以後用的話隨取隨用，因爲是切好的顆粒所以可以直接下鍋炒，這樣儲存最長可以儲存半年不壞。
原理： 因爲任何細菌本身都無法在很低的溫度下生存，特別是冷凍室內的零下溫度，因此將芹菜放入冷凍室儲存是可以儲存最久的，不過因爲芹菜本身是一根根的狀態，如果直接冷凍到時候要烹飪又很難切，需要解凍又很麻煩，所以應該先把芹菜切成可以直接下鍋烹飪的小粒，之後在需要烹飪的時候直接拿出來炒就可以，味道也不錯。
炒芹菜需要焯水嗎？
不需要，因爲焯水易流失水溶性營養。
伴隨着當下焯水的盛行，許多人不管是炒肉也好炒蔬菜也罷，上來就先說焯水一遍再炒，其實這樣的想法是很錯誤的，因爲芹菜內也包含如維生素C、E，葉酸等水溶性營養物質，因此炒芹菜其實不需要焯水；
另外芹菜本身吃的是爽脆的`口感，而焯水後的芹菜再炒出來就很容易發軟，吃着沒口渴感了。
芹菜的儲存方法
1、買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。
2、如果想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裏面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
如果喜歡吃芹菜，但是每次買得太多了就按照這樣的方式來儲存，其實在很多菜市場，都是今天沒有賣完的才明天又會賣，所以說不要以爲菜市場的菜都是新鮮的，其實都是自己儲存得好，看着新鮮，很多人還會利用藥物來保鮮，所以說最好是自己保鮮。
一、芹菜如何保鮮
芹菜如果採用不正確的儲存方法，一到兩天就會出現顏色變黃、質地較軟的情況。新鮮的芹菜可以噴水後等待芹菜把水分全都吸收乾淨後直接用保鮮膜包裹嚴密，放進冰箱冷藏中儲存，冰箱溫度要設定在10℃以下，而且冰箱中最好不要放置蘋果或者香蕉，它們會釋放乙烯加速芹菜變質，放入冰箱中的芹菜一般可以儲存一週左右的時間。
還可以把芹菜種植在細沙中，適當地加入一些清水，保持沙土的溼潤，這樣芹菜即使過了十幾天後依舊可以保持新鮮。這種方法非常適合長期儲存芹菜。
二、芹菜發黃還可以食用嗎
如果芹菜的根莖沒有發生腐爛變質的情況下，芹菜的莖葉變黃是可以進行食用的。芹菜發黃可能是在生長期施肥時缺少氮元素或者施肥濃度過大導致的，並不影響食用。在芹菜生長期土壤缺水較爲乾燥或者種植芹菜時沒有進行正常的通風也會出現芹菜莖葉發黃的現象。過量的氮肥是引起芹菜莖葉發黃的主要因素。但是發黃的芹菜不會對人體產生危害，可以正常食用。
芹菜怎麼儲存才能保鮮
芹菜儲存方法如下：
1、第一，冷凍儲存，將芹菜切成小段，洗乾淨瀝乾，然後再放進保鮮膜內，排出空氣，最後放入冰箱冷凍區進行儲存。
2、第二，在芹菜上噴灑一些水分，然後用紙將其包裹起來，放到陰涼地方儲存。
3、第三，用盆子接一盆水，然後將芹菜的根部朝下，放入盆中。
4、第四，將芹菜放到保鮮袋中，留下一個小口子，然後放入冰箱保鮮。
5、第五，如果芹菜留着根，可以將其栽種到土裏，儲存時間更長久。
芹菜怎樣儲存保鮮
芹菜儲存保鮮的方法如下：
1、新鮮的芹菜，可以用溼紙巾把芹菜根部包裹起來，之後套上報紙或者保鮮膜，然後直立放在冰箱之中儲存，預計能夠儲存一週時間。
2、如果芹菜分量不是很多，可以把芹菜的葉子摘掉，之後用報紙把莖部包裹住，根部放在有清水的容器裏面，大概能夠儲存三天左右。
3、如果是香芹，我們要先準備一個長方形的杯子，盛裝差不多的清水，然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插進花瓶一樣。然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住，最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠儲存三天到五天，想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。
4、對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裏面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裏面，什麼時候吃什麼時候取出來。
5、我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜，用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是，我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的，然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的，口感也不會發生太大的變化。
芹菜的儲存方法有哪些
方法1 >>室溫儲存
把芹菜葉拔除後，用報紙把莖部包住，露出根部，再把根步朝下置於裝有清水的容器中，約可保鮮3天。
方法2 >>冷藏儲存
用溼紙巾包裹住芹菜的根部，再套上一層保鮮膜或報紙，接着照着它原本生長的樣子「直立」於冰箱冷藏儲存，水分便會持續由下往上輸送，有助於芹菜保持新鮮，最長約能儲存1周。
方法3 >>冷凍儲存
雖然讓莖部持續吸水就能保鮮，但要避免葉綠素流失、纖維老化，建議處理後再冷凍儲存。先清洗掉芹菜表面的泥土，晾乾後切末，把芹菜末平鋪分裝入保鮮袋中密封，再收進冷凍庫儲存即可，煮湯時可以直接取出使用，不需要退冰，相當方便!一次只拿出需要使用的份量，切忌退冰後又再冷凍。
芹菜的種類
芹菜的種類是非常繁多的，不過最爲常見的要算水芹、旱芹以及西芹這三種。下面我們就來了解一下這三種芹菜之間的區別，以方便大家更好的瞭解芹菜。
水芹
水芹和旱芹、西芹外表區別還是比較大的，它是一種多年水生宿根草本植物。水芹呈淡綠色、有淡淡的香味。水芹既可以涼拌也可以炒着吃。
旱芹
旱芹也就是一般我們說的“藥芹”，香味濃郁，可以爲肉類提香去腥，所以建議搭配豬肉、雞肉等一起炒食最好。
西芹
西芹原產於美國，個頭比較大，有淡淡香味，材質脆嫩，適宜和清淡的食材一起炒着吃
芹菜怎麼儲存才能保鮮
讓芹菜保鮮的儲存方法有：噴水用紙包儲存、紮好放入水盆中儲存和保鮮袋冷藏儲存等。
1、噴水用紙包儲存
芹菜中的水分是非常豐富的，如果儲存不當的話，那麼芹菜中的水分就會流失，要想保持，中間的水分不流失的話，那麼可以這樣子來做，在芹菜上面噴灑一點水，這種方法是非常簡單的，然後噴完水以後，再用報紙把它包起來，放到陰涼通風的地方，這種方法是可以很好地將芹菜保質保鮮的，通常用該種方式可以儲存一個星期以上是沒有任何問題的。
2、紮好放入水盆中儲存
把芹菜放到水盆裏面進行儲存，先把吃不完的芹菜用繩子一個一個地紮起來，然後把根草下面，一個一個地放到裝好水的盆裏面，能夠儲存7天左右，都不會發生變化。
3、保鮮袋冷藏儲存
如果想要芹菜儲存的時間更長的話，那麼也可以把它放到冰箱中冷藏，但是冷藏以前，要把芹菜放到保鮮袋子中，包好紮緊，一定要做到密封性要好。如果密封不好的話，放到冰箱中冷藏是不能夠保證其新鮮度的，也會感染一些物質，所以要把它包好，然後放到冰箱中冷藏，冷藏的時間是比較長的，可以放到10天左右都沒有問題。
芹菜的家常做法：
做法一
材料準備：芹菜、蒜、蠔油和辣椒等。
1、芹菜洗淨摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰斷。
2、冷鍋放水焯一下芹菜煮兩分鐘，再講芹菜盛出過幾遍冷水，保持芹菜的脆爽。
3、起鍋爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味後再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入蒜後立刻放芹菜。
4、放入芹菜繼續翻炒，放適量的鹽和半勺糖一勺耗油調味，芹菜焯水的時候已經熟了所以這裏翻炒幾下就可以出鍋了。
5、裝入盤中，素炒芹菜就做好了。
做法二
材料準備：芹菜、花生、胡蘿蔔。輔料：大蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香葉、八角、鹽、味精、雞精、蠔油、醬油。點綴料：芝麻、香菜、香油全部適量。
1、食材有必要清洗的全部清洗，鍋內放入適量清水，放入輔料與花生一起煮，大火燒開轉小火慢煮，30分鐘左右就差不多熟了。花生煮上後把胡蘿蔔切丁，芹菜切段備用。
2、花生米煮好後，瀝乾水分，取出調料球。關於芹菜與胡蘿蔔有兩種方案：焯水，不焯水。不焯水有生味，焯過水的味輕，兩種方案都可以先少一點嘗試，適合自己口味爲主。
3、把胡蘿蔔、芹菜、花生放在盆裏，加入調料攪拌均勻，撒點綴料，當然也可以加點辣椒油。
芹菜怎麼儲存
芹菜儲存方法如下：
1、水養法。就是將芹菜放入一個小桶內，加入少許水，放置陰涼通風處儲存即可，一般水養法像現在這樣的天氣可以儲存7天左右不變爛，不發黃。
2、保鮮膜儲存法
用打溼的報紙或是紙巾包住芹菜的根部，然後在整體給芹菜套上保鮮膜，這樣潮溼的紙巾和報紙會給根部保持住水分，然後放的時候把芹菜儘量豎直着放到冰箱裏，這樣有利於他水分的傳輸。這個方法能較長時間的儲存芹菜。
3、摘葉儲存法
把芹菜的葉子摘除，然後用打溼的紙巾或是報紙包裹住根部，葉子摘除後會減少水分的流失。根部的包裹能夠保持水分，用這種方法儲存個三五天應該是沒問題的。
4、紙巾沾水法
將新鮮的芹菜洗淨底部泥土，然後用幾張紙巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鮮膜，然後立着放入冰箱冷藏室即可，一般也可以儲存7天左右不變爛。
5、冷藏法
將新鮮的芹菜菜葉先摘洗乾淨吃掉，剩菜梗將其洗淨瀝乾水分，用保鮮膜包起來，放入冷藏室內，一般可以儲存10天左右不變質，口感嫩脆。
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