蝦蒸10分鐘可以熟嗎|蝦蒸10分鐘能熟嗎

1、一般可以。蒸蝦的時間主要取決於火量的大小和蝦體型的大小，若採用大火蒸蝦並且蝦體型不是很大，一般水開後蒸制5分鐘左右就可以熟了。判斷蝦肉是否熟透，主要以蝦肉和蝦殼是否由透明灰色變成紅色爲準。

2、蒸蝦的時間不宜太長，因爲時間一長會導致蝦變老，影響口感。

3、蒸蝦最好是現做現吃，不適宜過夜儲存，否則會影響蝦肉的口感，而且還會造成營養成分流失。