這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![偷懶僞版薰鮁魚]( "偷懶僞版薰鮁魚")
材料
鮁魚：2條; 姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;生抽：適量;食鹽：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;蠔油：適量;辣椒粉：適量;植物油：適量;
偷懶僞版薰鮁魚的做法
鮁魚去其內臟和鰓，洗淨腹內貼近脊骨的血
橫刀斜切成1.5釐米厚的魚片
![偷懶僞版薰鮁魚 第2張]( "偷懶僞版薰鮁魚 第2張")
蔥薑蒜切末
在魚片中添加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蠔油和蔥薑末、辣椒麪拌勻
![偷懶僞版薰鮁魚 第3張]( "偷懶僞版薰鮁魚 第3張")
把沾滿調料的魚片一層層碼入密閉的容器中，最後把剩下的調料汁液淋在魚片上
用保鮮膜封緊口，放進冰箱冷藏間2小時入味，中間記得翻面一次
![偷懶僞版薰鮁魚 第4張]( "偷懶僞版薰鮁魚 第4張")
熱鍋冷油，油熱後，依次下入醃好的魚片，改用小火煎制
一面煎至金黃，翻面煎制魚片的另一面
雙面煎至金黃，取出即可
![偷懶僞版薰鮁魚 第5張]( "偷懶僞版薰鮁魚 第5張")
![偷懶僞版薰鮁魚 第6張]( "偷懶僞版薰鮁魚 第6張")
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