美味小餛飩的做法介紹

1、主料：鮮豬肉 250g，餛飩皮15張。

2、輔料：蝦皮5g、紫菜5g、香菜5g、蔥10g、姜10g、鹽5g。

3、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉餡，和蔥末、薑末和鹽攪拌均勻。

4、餛飩皮中包入混合好的肉餡，依次放入煮沸的熱水中，等餛飩浮出水面就可撈出。

5、煮熟的餛飩放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗裏。