糖漬菠蘿如何做

1、菠蘿 適量，糖 適量。

2、選成熟的菠蘿，但不要選熟過頭的。

3、把菠蘿切成丁。

4、再菠蘿丁裏撒上糖和鹽，醃4個小時左右。

5、醃製好的菠蘿丁，糖已經化了，而且和殺出了一些菠蘿的汁。

6、放火上，中小火熬煮。

7、熬到糖汁比較少時轉小火繼續熬煮，此時要不斷攪拌謹防糊鍋，直到菠蘿邊透明，糖汁基本熬幹，就可以了。

8、放入盤裏晾半天，這樣糖漬的味道會更好，菠蘿也好更幹些。