清淡雞腿怎麼做

1、準備好雞腿。

2、雞腿冷水下鍋，煮至水開，同時放入兩片姜去腥。

3、將雞腿撈出，用清水洗淨，瀝乾水分。

4、把洗好的雞腿放到高壓鍋裏，放入蔥薑蒜，花椒和大料，還有幹辣椒、香葉、桂皮。

5、倒入料酒、生抽、鹽，攪拌均勻。

6、選擇排骨檔，工作30分鐘。出鍋後撒上味精，並擺上蔥花做裝飾。

7、也可以放入香菇、玉米、胡蘿蔔等配菜一起燉。