怎麼做山藥簡單又有營養

1、食材：鮮山藥200克，裏脊肉300克，胡蘿蔔50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許，黃芪5錢，防風3錢，白朮2錢，大棗10顆。

2、將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。

3、藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。

4、裏脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。

5、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。

6、倒入山藥、胡蘿蔔即可。