1、主料:金針菇300克。
2、輔料:小米椒4個、薑末15克、蒜末15克、小蔥2根、白糖1勺、香醋3勺、醬油2勺、豆瓣醬2勺。
3、金針菇去掉根部洗淨備用。
4、一飯勺白糖,三勺醋,兩勺醬油,兩勺豆瓣醬調勻。
5、姜蒜末,辣椒涼油下鍋爆香。
6、料汁倒進去燒開。
7、金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火,撒上香蔥即可。