怎樣做海帶包子|海帶包子的做法

1、食材：麪粉適量、肉餡適量、鹽漬海帶適量、黑豆醬油適量、酵母粉適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、花生油適量。

2、酵母粉和水攪拌勻，加入麪粉和成麪糰，靜置發酵。

3、鹽漬海帶清洗乾淨，鹽漬海帶清洗乾淨和鮮海帶一樣，不會有鹹味。

4、剁成海帶碎。

5、五花肉剁成肉餡。

6、把肉餡加入蔥姜，鹽，黑豆醬油，花生油拌勻，再加入海帶碎拌勻，餡就做好了。

7、把發酵好的麪糰揉勻，揪成小劑子，擀成圓形的包子皮。

8、把包子皮上放上餡料。

9、順邊收緊口即可。

10、放在蓋簾上蓋上溼布進行二次發酵，這個是包子皮柔軟最重要的一步。

11、二次發酵好後，籠屜抹油放上包子，冷水上鍋。

12、一共蒸25分鐘即可出鍋。

13、拿出趁熱配上一碗湯，美美的享用。