炒肉怎麼做好吃

1、首先將豬肉的血水洗乾淨，再將它切絲，因爲豬肉比較腥，那麼我們還需將它醃製了，取適量的生薑、料酒醃製十分鐘。

2、將洋蔥的外衣剝除了，再將它洗淨。切片備用。

3、這時就可以熱鍋了，等油熱了就可以倒入肉絲，迅速翻炒，不一會兒顏色就變了。

4、那麼這個時候就可以加入洋蔥了，翻炒一段時間後就可以進行調味了，加入適量的生抽、食鹽、白糖、味精等等，翻炒幾下就可以出鍋裝盤食用了。