野雞怎麼煲湯好做法步驟|野雞怎麼煲湯好喝

1、野雞剁小塊，洗淨後焯水，撈出後沖洗乾淨。木耳去根洗淨、蔥切段、姜切大片野雞肉。

2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入雞塊中火炒幾分鐘，放入蔥姜和料酒炒片刻。

3、加入沒過雞塊的水和八角大火燒開。

4、全部轉入雙立人燒鍋，中小火燉約2個小時，至雞塊爛 。

5、加入木耳和鹽再燉二十分鐘。

6、出鍋前5分鐘加入枸杞，一鍋美味滋補的靚湯就可以。