1、材料:毛木耳幹30克,圓蔥適量,菜椒適量,香菜適量,姜適量,生抽5克,醋3克,香油2克,白糖3克,鹽適量。
2、將毛木耳幹放入冷水泡發1-2小時。
3、起鍋燒水,將泡發好的毛木耳放入鍋中焯熟後撈出。
4、圓蔥切片、彩椒切絲、香菜切段。
5、加生抽、醋、香油、白糖、鹽,攪拌均勻。
6、拌好,裝盤即可。