製作紅燒秋刀魚的方法

1、主料：秋刀魚300克。

2、輔料：薑片適量、蔥段適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。

3、秋刀魚（已洗淨切成段）、薑片、蔥段。

4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

5、接着，下入已洗淨切好的秋刀魚，加適量的料酒。

6、翻動一下，加適量的清水。

7、加適量的生抽。

8、加適量的白糖。

9、加適量的鹽。

10、調味煮開。

11、最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。