1、食材:蓮藕適量、杏鮑菇適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、澱粉適量、勾芡適量。
2、木耳提前泡發,蓮藕切片放水裏以免氧化,杏鮑菇,青椒胡蘿蔔配色。
3、材料一次過水,蘿蔔過水時間久一點,瀝乾。
4、油下鍋,放蒜,炒香。
5、放材料,翻炒,加一點鹽。
6、加入澱粉水勾芡出鍋。