蓮藕炒肉要怎麼炒纔好吃呢

1、蓮藕410g，瘦肉260g，油鹽少量，生抽少量，紅薯粉少量，幹辣椒少量，大蒜少量。

2、先準備好材料，蓮藕要洗好，去皮，裏面也要用水衝乾淨。肉也是一樣無洗好，切好，還要拌好，用紅薯粉，生抽，油拌一下。

3、先燒熱鍋，然後放油，然後放切好的蓮藕下去。

4、翻炒一會後可以放大蒜下去。

5、再炒一會後，可以放幹辣椒下去。幹辣椒之前已經切成一小段的。放鹽，不要放太多了，不然太鹹了沒法吃。

6、放點水，這要有利於鹽的溶化。再炒一會後就可以起鍋了。