蓮藕怎麼炒着吃

1、食材：蓮藕3個、剁椒適量、姜1個、蒜苗3棵、鹽適量、豬油適量。

2、姜洗淨，切片，蒜苗洗淨，切成一釐米左右的小段，分開放入碗中。

3、蓮藕從中間切開，然後切片，裝入盤中。

4、開大火，鍋中放油，待油化盡後，先放入薑片，然後放入適量剁椒，炒香。

5、接着放入藕片，翻炒。

6、待藕片熟透後，加入蒜苗段，適量鹽，翻炒出蒜香，即可關火，裝盤。