花菇湯如何做|花菇湯怎麼做啊

1、花菇提前用溫水泡軟。

2、雞肉洗淨後斬成大小均勻的塊。

3、姜洗淨後用刀拍扁。

4、將雞肉放入湯鍋，加入足夠量的水，大火煮開。

5、燒開後，有浮沫的用勺子撇去浮沫。

6、放入姜塊。

7、加入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋後轉中小火燉煮20分鐘左右。

8、放入泡軟洗淨的花菇，繼續中小火燉煮1小時。

9、出鍋前加入適量鹽調味。