菠菜奶酪蛋卷的做法|菠菜奶酪蛋卷如何做

1、食材：菠菜2至3顆，雞蛋1個，奶酪適量。

2、雞蛋打散，不粘鍋滴一滴油用廚房紙巾抹均勻，小火燒熱。

3、倒入蛋液並迅速轉動鍋子攤平攤均勻。

4、小火加熱至蛋皮邊緣離開鍋邊，蛋皮可以在鍋內滑動後翻面繼續加熱15-30秒鐘蛋液完全凝固後關火，蛋皮取出備用。將奶酪均勻抹在蛋皮上。

5、菠菜洗淨焯熟，用保鮮膜包裹起來擠淨水分成條狀。

6、放入菠菜條，從一邊捲起蛋皮。

7、捲成卷切成約2cm厚的蛋卷即可食用。